Descubre nuestro completo catálogo
de conservas vegetales gourmet
Productos originarios de la Huerta Navarra
seleccionados y conservados con rigor,
de la forma más natural, para mantener intactas
todas sus propiedades y aromas
seleccionados y conservados con rigor,
de la forma más natural, para mantener intactas
todas sus propiedades y aromas
Asperges de Navarre
Asperges de Navarre blanches, sans fibres et avec la note amère caractéristique de l'asperge AOC. Nous les cultivons toujours près de nos installations, et nous les blanchissons avant d'éplucher pour que la peau protège leurs propriétés et arômes.
Poivrons du Piquillo
Poivrons du Piquillo rouges, petits et doux. Nous les élaborons à sec pour ne pas diluer l'intensité du piquillo fraîchement grillé.
Coeurs D'Artichaut
Coeurs D'Artichaut De la variété Blanca de Navarra, ronde et à feuilles courtes. Nous ne leur ajoutons aucun acidifiant, car nous respectons leur saveur.
Petites fèves baby
Nous les récoltons à la main, toujours à leur degré exact de tendresse et de taille. Nous choisissons une à une les plus tendres et fines, puis nous les conservons dans une huile d'olive douce qui n'enlève rien à leur saveur.
Poireaux
Nous les cultivons près de nos installations, en hiver, quand le froid les transforme en mets fins et doux. Nous les emballons naturels pour qu´ils arrivent sur la table comme fraîchement cuits.
Tomate
Nous choisissons les fruits ayant le meilleur équilibre entre acidité et teneur en sucres. Mûrie sur le plant, la tomate de La Catedral de Navarra présente une chair rouge et consistante et une saveur exquise.
Cèpes
Cèpes toujours élaborés frais et avec une huile d'olive de qualité. Ce sont des champignons sauvages sélectionnés dans les régions espagnoles les plus fertiles pour leur croissance.
Pleurotus Ostreatus
Les Pleurotus Ostreatus de La Catedral de Navarra sont sélectionnés en hiver, avec une dimension maximum de chapeau de 6 cm.
Vegetables & legumes
New line of vegetables & legumes
Huile d'olive
Huile d'olive cent pour cent Arbequina. Équilibrée et fruitée, elle présente une large gamme d'arômes, de l'olive verte au fruit mûr. En bouche, elle est légèrement amère, avec une touche piquante et une douce note de banane.
Creams & sauces
A new cream and sauces range made with our best products
Plats prêt-â-gouter
Asturias stew as prepared by five generations at Casa Gerardo, since 1882, in Prendes. Pedro and Marcos Moran have selected the best ingredients and have supervised every step in LC so that the star dish of the historical Asturian restaurant can be enjoyed at home.
Organic
LC has more and more organic crops, thanks to which it has obtained the european certification for these products
Des autres produits
Pimientos del cristal, alcachofas en aceite y pimientos del piquillo verdes.
Confitures
Sélection de confitures élaborés en base de légumes de la navarra. Recettes originales à combiner avec des plats sucrés et salés.